Nell’ultima puntata dell’estate con Gianfranco Vissani, andiamo nel Polesine alla scoperta dell’Aglio Bianco del Polesano DOP. Ci spiega questo prodotto insieme a Massimo Tovo. E poi in cucina, la ricetta di oggi è: Tatin di aglio bianco polesano con falde di calamaro e salsa di pomodori arancioni.